當前位置:主頁 > 新聞中心 > 行業資訊 >
資訊中心
釀造醋的原料以優質小麥、小米、高粱和金絲小     時間:2019-02-25   編輯:admin  瀏覽:


釀造醋的原料以優質小麥、小米、高粱和金絲小棗
王家園子醋,因發源于寧津縣長官鎮長王村(原名王家園子)而得名。它以優質小麥、小米、高粱和金絲小棗為原料,采用祖傳數百年傳統菌曲發酵工藝,醋液澄清,色澤自然,口感酸而不烈,滋味醇厚,回味綿長,在當地及國內外享有盛譽。
王家園子醋加工技藝最早起源于明代永樂年間,距今已有近500余年歷史。當時王家園子的先人們釀造的食醋和醬油在天津、河北、山東北部已得到廣大群眾的普遍認可,很有名氣。抗日戰爭和解放戰爭時期,內外憂患、民不聊生。為抵御日寇侵略,廣大民眾紛紛投身抗戰,王家園子醋加工進入蕭條時期,發展十分緩慢。

二維碼
山東王家園子清真食品釀造有限公司版權所有 技術支持: 網站備案號: